油炸香菇是以香菇、生粉、鸡蛋为主要材料製作而成的一道菜品。 基本介绍 中文名：油炸香菇主要食材：香菇，生粉，鸡蛋分类：家常菜工艺：炸 做法：1、香菇用水泡发，洗净，放入水里焯熟；2、香菇拧乾水洒入盐，味素拌匀，裹上生粉，蘸满鸡蛋液；3、锅内多放油，待油温7成热时，将香菇逐个放入油锅炸至金黄色捞起沥油，稍凉后即可食用。
