作　者： 孙明杰，袁许斌 主编

出 版 社： 辽宁科学技术出版社

出版时间： 2007-5-1

字　数： 80000

页　数： 95

开　本： 32

纸　张： 铜版纸

I S B N ： 9787538150667

包　装： 平装

所属分类： 图书 >> 保健/心理健康 >> 中老年

定价：￥15.00

凤凰生活顾问让您了解老年人健康饮食10忌12特点5项注意；凤凰健康专家介绍了老年人所需的19种营养素及老年人宜食的64种食物；凤凰知食分子为老年人提供了最佳营养配餐及31道推荐食谱！

人体衰老是不可逆转的自然规律，人进入老年时期，身体的各项生理机能逐渐衰退，出现各种衰老表现，而各种疾病也会“不请自来”。然而善守养生之道并持之以恆，就能使身心保持健康，延缓衰老，饮食营养则是老年人健康的重中之重。让美食做主，换健康快乐，让美食养生成为晚年生活中一抹最耀眼的色彩，那会是一件幸福无比的快事！

孙明杰，中南大学教授、江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医药学会会长、药物化学专门委员会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任；世界华人协会常务理事；香港《凤凰生活》杂誌出品人、总编辑。

1 凤凰生活顾问：开启老年人科学饮食之门

与饮食相关的生理改变

老年人健康饮食十二“点”

老年人不宜常吃的十类食品

老年人膳食五注意

2 凤凰健康专家：老年人需补充的营养素

营养素的基本认识

老年人需要补充的营养素

三大营养素

蛋白质

脂肪

糖类

维生素

维生素A

维生素D

维生素E

维生素C

维生素B1

维生素B2

烟酸

泛酸

维生素B6

维生素B12

维生素P

无机盐和微量元素

钙

铁

锌

硒

3 凤凰健康专家：老年人宜吃的64种食物

老年人春季宜吃的16种食物

小米

山药

核桃

栗子

黄豆

黑米

鳜鱼

免肉

……

老年人夏季宜吃的16种食物

老年人秋季宜吃的16种食物

老年人冬季宜吃的16种食物

4 凤凰知食分子：老年人一周营养配餐及推荐食谱

老年人营养配餐常识

春季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐

夏季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐

秋季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐

冬季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐