种豆资源网

当前位置:首页 > 百科 > 百科综合 / 正文

食品营养与卫生(2015年高等教育出版社出版图书)

(2020-06-01 21:31:22) 百科综合
食品营养与卫生(2015年高等教育出版社出版图书)

食品营养与卫生(2015年高等教育出版社出版图书)

《食品营养与卫生》是由余桂恩主编,高等教育出版社于2015年出版的教材。

基本介绍

  • 书名:食品营养与卫生
  • 作者:余桂恩
  • ISBN:978-7-04-043233-6
  • 页数:172页
  • 定价:20.60元
  • 出版社:高等教育出版社
  • 出版时间:2015-09-15
  • 装帧:平装
  • 开本:16开

成书过程

本书是“十二五”职业教育国家规划教材,依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标準》,并参照中华人民共和国人力资源和社会保障部推出的《营养配餐员国家职业标準》进行编写。

内容简介

本书主要内容为食品营养与安全概述以及四个教学项目。教学项目包括:人体必需的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、食品安全管理。每个项目包含数个教学任务,全书总计17 个教学任务。

标 签

搜索
随机推荐

Powered By 种豆资源网||