《动物免疫学技术》是郑州大学出版的一本图书。

动物免疫学技术是动物医学专业、生物技术专业和动物製药专业一门重要的基础课程。目前，在许多高等农牧业院校中开设了本课程，但大多数偏重于理论知识，能够适合套用型本科院校教学的教材不多，基于此，本作者编写了这本动物免疫学技术，该教材编写坚持“贴近生活、适应岗位、契合学生”的基本原则，贯彻套用型本科院校注重培养学生的专业素质，突出能力培养为主，共分为动物免疫学理论和免疫学实验技术两部分，旨在培养学生的综合学习能力。内容上浅显易懂，注重免疫学技术的科学性、前瞻性、实用性的有机统一，语言通俗易懂、图文并茂，激发学生不断学习的兴趣。