《全国高等医学院校专科规划教材:生物化学》共分15章，分别介绍了蛋白质、核酸、维生素及酶的结构与功能；糖、脂类、蛋白质和核苷酸的代谢；生物氧化；基因的遗传和表达；癌基因、抑癌基因与生长因子的特点；细胞信号转导及其途径；肝的生物化学特点；水和无机盐代谢；酸硷平衡的调节等。
基本介绍
- 中文名：全国高等医学院校专科规划教材:生物化学
- 出版社：人民军医出版社
- 页数：244页
- 开本：16
- 作者：陈辉 殷蓉蓉
- 出版日期：2012年7月1日
- 语种：简体中文
内容简介
《全国高等医学院校专科规划教材:生物化学》的设计力求体现医学高等职业教育的特点；选材符合和满足临床医学专科学历教育的培养目标和基层临床工作岗位的需求，同时参照了执业助理医师考试大纲；编排上力争做到适应高职高专学生学习特点的要求。
图书目录
第1章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本组成单位——胺基酸
二、胺基酸在蛋白质分子中的连线
三、生物活性肽
第二节蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关係
第三节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、沉澱
四、蛋白质紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
第四节蛋白质的分类
一、按蛋白质分子组成分类
二、按蛋白质分子形状分类
三、按蛋白质功能分类
第2章核酸的结构与功能
第一节核酸的分子组成及一级结构
一、核酸的基本组成单位——核苷酸
二、核酸的一级结构
第二节DNA的空间结构与功能
一、DNA的二级结构——双螺旋结构模型
二、DNA的高级结构一超螺旋结构
三、DNA的功能
第三节RNA的结构与功能
一、信使RNA的结构与功能
二、转运RNA的结构与功能
三、核蛋白体RNA的结构与功能
四、小分子RNA有不同的种类和功能
五、核酸酶
第四节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的变性与复性
四、核酸分子杂交
第3章维生素
第一节脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第二节水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、泛酸
五、生物素
六、维生素B6
七、硫辛酸
八、叶酸
九、维生素B12
十、维生素C
第4章酶
第一节酶促反应的特点
一、高效性
二、特异性
三、敏感性
四、可调节性
第二节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶原与酶原的激活
四、酶的变构调节
五、酶的共价修饰
六、同工酶
第三节影响酶促反应速率的因素
一、底物浓度
二、酶浓度
三、温度
四、酸硷度
五、激活剂
六、抑制剂
第四节酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第五节酶与医学的关係
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
第5章糖代谢
第一节概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化吸收
三、糖代谢概况
第二节糖的分解代谢
一、糖的无氧分解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节糖原的合成与分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成与分解的生理意义
第四节糖异生
一、糖异生途径
二、糖异生的生理意义
第五节血糖
一、血糖的来源与去路
二、血糖浓度的调节
三、血糖浓度异常
第6章生物氧化
第一节概述
一、生物氧化的方式
二、生物氧化的特点
第二节线粒体氧化体系与ATP的生物合成
一、ATP的合成方式
二、氧化呼吸链
三、氧化磷酸化
第三节 ATP在能量的储存和利用中的作用
一、高能磷酸化合物
二、以ATP为中心的能量的储存和利用
第7章脂类代谢
第一节概述
一、脂类的生理功能
二、脂类的消化吸收
三、脂类在体内的含量和分布
第二节甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的分解代谢
二、甘油三酯的合成代谢
第三节磷脂代谢
一、甘油磷脂的合成代谢
二、甘油磷脂的分解代谢
第四节胆固醇代谢
一、胆固醇的合成代谢
二、胆固醇的转化与排泄
第五节血脂与血浆脂蛋白
一、血脂
二、血浆脂蛋白
第8章蛋白质的分解代谢
第一节蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的需要量和营养价值
第二节蛋白质的消化、吸收与腐败
一、蛋白质的消化
二、胺基酸的吸收
三、蛋白质在肠道内的腐败作用 （114）
第三节胺基酸的一般代谢
一、胺基酸的脱氨基作用
二、旷酮酸的代谢
三、氨的代谢
第四节个别胺基酸的代谢
一、胺基酸的脱羧基作用
二、一碳单位的代谢
三、含硫胺基酸代谢
四、芳香族胺基酸的代谢
第9章核苷酸代谢
第一节核苷酸的合成代谢
一、嘌呤核苷酸的合成代谢
二、嘧啶核苷酸的合成代谢
第二节核苷酸的分解代谢
一、嘌呤核苷酸的分解代谢
二、嘧啶核苷酸的分解代谢
第10章基因的遗传和表达
第一节DNA的生物合成
一、DNA的複製
二、逆转录
三、DNA的损伤与修复
第二节RNA的生物合成（转录）（145）
一、转录的概念及方式
二、参与转录的物质及作用
三、转录过程
四、转录后的修饰
第三节蛋白质的生物合成（翻译）（149）
一、参与蛋白质生物合成的物质 （149）
二、蛋白质生物合成过程
三、蛋白质合成后的加工
四、蛋白质生物合成与医学
五、基因表达调控
第11章癌基因、抑癌基因与生长因子
第一节癌基因与抑癌基因
一、癌基因
二、抑癌基因
三、癌基因、抑癌基因与肿瘤的发生
第二节生长因子
一、概述
二、生长因子的作用机制
第12章细胞信号转导
第一节信号分子
一、细胞间信号分子
二、细胞内信号分子
第二节信号转导受体
一、受体的概念
二、受体的种类
三、受体的作用特点
第三节信号转导途径
一、膜受体介导的信号转导
二、胞内受体介导的信息传递途径
第13章肝的生物化学
第一节肝在物质代谢中的作用（174）
一、肝在糖代谢中的作用
二、肝在脂类代谢中的作用
三、肝在蛋白质代谢中的作用
四、肝在维生素代谢中的作用
五、肝在激素代谢中的作用
第二节肝的生物转化作用
一、生物转化的概念及意义
二、生物转化的反应类型
三、影响生物转化的因素
第三节胆汁酸代谢
一、胆汁酸的生成
二、胆汁酸的生理功用
第四节血红素代谢
一、血红素的生物合成
二、血红素的分解代谢
第14章水和无机盐代谢
第一节概述
一、体液的含量与分布
二、体液的电解质含量和分布
三、水、无机盐的生理功能
第二节水和无机盐代谢
一、水的来源与去路
二、钠和氯的代谢
三、钾的代谢
第三节 水和无机盐代谢的调节
一、神经系统的调节
二、神经一体液调节
第四节钙磷代谢
一、钙磷的含量、分布和生理功能
二、钙磷的吸收和排泄
三、血钙和血磷
四、钙磷代谢的调节
第五节微量元素
一、铁
二、碘
三、铜
四、锌
五、钴
六、锰
七、硒
八、氟
第15章酸硷平衡
第一节体内酸硷物质的来源
一、体内酸性物质的来源
二、体内硷性物质的来源
第二节酸硷平衡的调节
一、血液的缓冲
二、肺对酸硷平衡的调节
三、肾脏对酸硷平衡的调节
第三节酸硷平衡紊乱及生化指标
一、酸硷平衡紊乱的基本类型
二、判断酸硷平衡的常用生化指标
三、酸硷平衡紊乱的一般判断
附录A实验指导
国家执业医师（助理医师）资格考试基
本情况和题型特点介绍
“临床执业助理医师考试”综合模拟练习题
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的基本组成单位——胺基酸
二、胺基酸在蛋白质分子中的连线
三、生物活性肽
第二节蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关係
第三节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、沉澱
四、蛋白质紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
第四节蛋白质的分类
一、按蛋白质分子组成分类
二、按蛋白质分子形状分类
三、按蛋白质功能分类
第2章核酸的结构与功能
第一节核酸的分子组成及一级结构
一、核酸的基本组成单位——核苷酸
二、核酸的一级结构
第二节DNA的空间结构与功能
一、DNA的二级结构——双螺旋结构模型
二、DNA的高级结构一超螺旋结构
三、DNA的功能
第三节RNA的结构与功能
一、信使RNA的结构与功能
二、转运RNA的结构与功能
三、核蛋白体RNA的结构与功能
四、小分子RNA有不同的种类和功能
五、核酸酶
第四节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的变性与复性
四、核酸分子杂交
第3章维生素
第一节脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第二节水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、泛酸
五、生物素
六、维生素B6
七、硫辛酸
八、叶酸
九、维生素B12
十、维生素C
第4章酶
第一节酶促反应的特点
一、高效性
二、特异性
三、敏感性
四、可调节性
第二节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶原与酶原的激活
四、酶的变构调节
五、酶的共价修饰
六、同工酶
第三节影响酶促反应速率的因素
一、底物浓度
二、酶浓度
三、温度
四、酸硷度
五、激活剂
六、抑制剂
第四节酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第五节酶与医学的关係
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
第5章糖代谢
第一节概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化吸收
三、糖代谢概况
第二节糖的分解代谢
一、糖的无氧分解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节糖原的合成与分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成与分解的生理意义
第四节糖异生
一、糖异生途径
二、糖异生的生理意义
第五节血糖
一、血糖的来源与去路
二、血糖浓度的调节
三、血糖浓度异常
第6章生物氧化
第一节概述
一、生物氧化的方式
二、生物氧化的特点
第二节线粒体氧化体系与ATP的生物合成
一、ATP的合成方式
二、氧化呼吸链
三、氧化磷酸化
第三节 ATP在能量的储存和利用中的作用
一、高能磷酸化合物
二、以ATP为中心的能量的储存和利用
第7章脂类代谢
第一节概述
一、脂类的生理功能
二、脂类的消化吸收
三、脂类在体内的含量和分布
第二节甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的分解代谢
二、甘油三酯的合成代谢
第三节磷脂代谢
一、甘油磷脂的合成代谢
二、甘油磷脂的分解代谢
第四节胆固醇代谢
一、胆固醇的合成代谢
二、胆固醇的转化与排泄
第五节血脂与血浆脂蛋白
一、血脂
二、血浆脂蛋白
第8章蛋白质的分解代谢
第一节蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的需要量和营养价值
第二节蛋白质的消化、吸收与腐败
一、蛋白质的消化
二、胺基酸的吸收
三、蛋白质在肠道内的腐败作用 （114）
第三节胺基酸的一般代谢
一、胺基酸的脱氨基作用
二、旷酮酸的代谢
三、氨的代谢
第四节个别胺基酸的代谢
一、胺基酸的脱羧基作用
二、一碳单位的代谢
三、含硫胺基酸代谢
四、芳香族胺基酸的代谢
第9章核苷酸代谢
第一节核苷酸的合成代谢
一、嘌呤核苷酸的合成代谢
二、嘧啶核苷酸的合成代谢
第二节核苷酸的分解代谢
一、嘌呤核苷酸的分解代谢
二、嘧啶核苷酸的分解代谢
第10章基因的遗传和表达
第一节DNA的生物合成
一、DNA的複製
二、逆转录
三、DNA的损伤与修复
第二节RNA的生物合成（转录）（145）
一、转录的概念及方式
二、参与转录的物质及作用
三、转录过程
四、转录后的修饰
第三节蛋白质的生物合成（翻译）（149）
一、参与蛋白质生物合成的物质 （149）
二、蛋白质生物合成过程
三、蛋白质合成后的加工
四、蛋白质生物合成与医学
五、基因表达调控
第11章癌基因、抑癌基因与生长因子
第一节癌基因与抑癌基因
一、癌基因
二、抑癌基因
三、癌基因、抑癌基因与肿瘤的发生
第二节生长因子
一、概述
二、生长因子的作用机制
第12章细胞信号转导
第一节信号分子
一、细胞间信号分子
二、细胞内信号分子
第二节信号转导受体
一、受体的概念
二、受体的种类
三、受体的作用特点
第三节信号转导途径
一、膜受体介导的信号转导
二、胞内受体介导的信息传递途径
第13章肝的生物化学
第一节肝在物质代谢中的作用（174）
一、肝在糖代谢中的作用
二、肝在脂类代谢中的作用
三、肝在蛋白质代谢中的作用
四、肝在维生素代谢中的作用
五、肝在激素代谢中的作用
第二节肝的生物转化作用
一、生物转化的概念及意义
二、生物转化的反应类型
三、影响生物转化的因素
第三节胆汁酸代谢
一、胆汁酸的生成
二、胆汁酸的生理功用
第四节血红素代谢
一、血红素的生物合成
二、血红素的分解代谢
第14章水和无机盐代谢
第一节概述
一、体液的含量与分布
二、体液的电解质含量和分布
三、水、无机盐的生理功能
第二节水和无机盐代谢
一、水的来源与去路
二、钠和氯的代谢
三、钾的代谢
第三节 水和无机盐代谢的调节
一、神经系统的调节
二、神经一体液调节
第四节钙磷代谢
一、钙磷的含量、分布和生理功能
二、钙磷的吸收和排泄
三、血钙和血磷
四、钙磷代谢的调节
第五节微量元素
一、铁
二、碘
三、铜
四、锌
五、钴
六、锰
七、硒
八、氟
第15章酸硷平衡
第一节体内酸硷物质的来源
一、体内酸性物质的来源
二、体内硷性物质的来源
第二节酸硷平衡的调节
一、血液的缓冲
二、肺对酸硷平衡的调节
三、肾脏对酸硷平衡的调节
第三节酸硷平衡紊乱及生化指标
一、酸硷平衡紊乱的基本类型
二、判断酸硷平衡的常用生化指标
三、酸硷平衡紊乱的一般判断
附录A实验指导
国家执业医师（助理医师）资格考试基
本情况和题型特点介绍
“临床执业助理医师考试”综合模拟练习题