鸡蛋为何有薄壳呢？

鸡蛋是人们日常生活中十分常见的食物，但大部分人可能并不知道为什么鸡蛋壳很薄。鸡蛋薄壳的原因有很多，下面我们一一介绍：

母鸡品种

鸡蛋的薄壳可能和母鸡的品种有关。比如和平鸡、翼尖鸡等母鸡的蛋壳一般很薄。而垦丁斑鸡、岩鸡、黑羽石鸡等母鸡的蛋壳就比较厚。所以，饲养场为了增加鸡蛋的保障，就会选用壳比较厚实的母鸡。

营养不良

薄壳的鸡蛋还可能是因为母鸡营养不良所致。饲养鸡蛋的营养因素应该是全面的，但是很多养殖场子只按规矩养鸡或是故意控制鸡的饮食量，导致母鸡缺乏必需营养元素，最后产生的卵就会薄壳。所以，想要吃到健康且有营养的鸡蛋，选购鸡蛋时最好选择正规养殖场的产品。

环境因素

母鸡生活的环境也是影响蛋壳厚度的因素之一。如果母鸡生活在恶劣的环境下，比如高温、高湿、高寒等情况下，就会产生蛋壳薄的情况。这是因为当母鸡体内的温度、湿度变化与环境温度、湿度不匹配时，就会影响蛋壳的凝结程度，进而导致蛋壳的薄度较为明显。如果要想得到蛋壳比较厚的鸡蛋，就要避免母鸡生活在过于恶劣的环境中。

总结

总而言之，鸡蛋薄壳多是因为母鸡品种、营养不良、环境等因素造成的。深夜煮鸡蛋的时候，要多留心这些因素，选择自己认为最好的鸡蛋，吃的时候也要注意检查蛋壳厚度。切勿为了小小的方便、省时而不重视对自己健康的负责。