广东哪个地方有竹鼠

竹鼠是什么

竹鼠，又称薮鼠或箭鼠，是一种常见的小型鼠类动物，长相可爱，身体灰褐色带有黄褐色斑点，善于攀爬，主要栖息在竹林中。其肉质细嫩、味美营养丰富，是一道传统的美食佳肴。

广东哪个地方有竹鼠

相信很多人都知道，广东是一个美食之都，各种特色美食琳琅满目。而竹鼠作为广东的特色美食之一，在广东也是非常有市场和认可度的。目前在广州、深圳、珠海、中山、梅州等地都能够找到竹鼠的相关产品。

竹鼠养殖情况

广东竹鼠养殖数量较大，尤以梅州市为最，该地拥有广东省竹鼠养殖大中型养殖场30余家，型养殖户近1.5万户。竹鼠养殖具有规模化、集约化、生态化等优点，具有很高的经济价值和社会效益。

竹鼠的食用价值

竹鼠肉质细嫩、味道鲜美，除了可以制作火锅、香肠、肉松、腊肉等各类独特美食，还可以用于药膳和保健。竹鼠肉含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸等，营养价值极高，并且丝毫不含有精品、动物荷尔蒙及其它有害物质，是健康美食的首选。

总结

综上所述，广东地处南方，气候温暖湿润，适合竹鼠的生存，而竹鼠肉味道独特，有很高的营养价值，已经成为了广东的特色美食之一。如今，竹鼠养殖技术越来越成熟，也吸引了越来越多的投资人关注，相信在未来的发展中，竹鼠业会有着更加广阔的市场前景。