青海能养殖什么鱼

青海是我国西北地区的一个省份，因为地处高原，海拔较高，气候寒冷，大部分地区适宜畜牧业。而对于水产养殖，大家可能并不太了解。实际上，青海的湖泊和江河资源丰富，这里也可以养殖多种优质鱼类。

鲟鱼

青海是我国产鲟鱼的重要基地之一。其中，青海湖就是著名的全世界四大淡水鱼类之一--青海鲟的故乡和产地。青海鲟肉质细腻，富有营养，被誉为“水中珍品”。除此之外，青海也可以养其他品种的鲟鱼，比如俄罗斯鲟、白鲟、黑鲟等。

鲤鱼

鲤鱼是一种非常常见的鱼类，同时也是一种适应力很强的鱼类。在青海这个高原省份，受气候等因素的影响，其他鱼类的适应性可能会受到一些限制，而鲤鱼则不容易受到太大的影响。鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，可做很多中华美食。在青海，鲤鱼的种类比较多，比如可以养草鱼、罗非鱼等品种的鲤鱼。

卡普罗鱼

卡普罗鱼，也被称为红肉鱼，属于深海鱼类中的名优品种。它肉色鲜红、肉质细腻、富有营养，被视为高级鱼品。卡普罗鱼生长速度快，适应性强，是一种很高产的鱼类。在青海，可以在湖泊、水库、河流等环境下进行养殖。

总之，青海可以养殖多种优质鱼类，这些鱼类不仅肉质鲜美、营养丰富，而且生长适应性强，适合在高原气候条件下生长。随着人们对于健康饮食的重视，鱼类作为高蛋白、低脂肪的食物之一，市场需求越来越大。投资水产养殖，对于青海农业经济的发展也有着积极推动作用。