羊肉有什么品种

在我们日常的生活中，羊肉是很常见的一种肉类食品，而羊肉不止一种品种，下面我们来了解一下羊肉的品种。

细毛羊肉

细毛羊肉是羊的品种之一，主要分布在我国西北地区。它外形短小，体形瘦长，毛细腻，口感柔嫩爽滑，营养价值较高。细毛羊出产的肉质细腻，肉味鲜美，脂肪含量较低，脂肪酸组成比肥肉更有益于人体健康。

山羊肉

山羊肉是世界范围内的常见肉制品之一，它的产地较为广泛，除中国以外的欧美、中亚、非洲、澳大利亚等地都有大面积的山羊，其中以中国的山羊最著名。主要特点是低脂肪，低热量，高蛋白质，维生素B1、B2、钙、铁等元素含量较高。山羊肉营养价值较高，其口感鲜美，而且还具有一定的抗疾病作用。

草原羊肉

草原羊肉是藏羚羊的变异品种之一，主要分布在我国西北地区及内蒙古草原，属于青藏高原气候的适应动物，通体长毛柔软，整个个头较为大，外形粗壮，含有较多的胶质，食用后可以增强和维持胶质组织，对肌肉等器官维持健康也很有好处。草原羊肉的肉质细嫩，脂肪比例适中，口感爽滑，适合炖汤、爆炒等多种烹饪方式。

以上是关于羊肉的三种品种的介绍，希望对大家有所帮助。