酒糟——让美食更美味

作为一种常见的食材，酒糟在中国大多以腌制、烹饪的方式使用。但在国外，却有品牌将酒糟添加到美食制作中，让美食更美味。下面我们就来介绍几款在国外食府中常见的酒糟品牌。

一、 Kikkoman

Kikkoman是日本一家历史悠久的酱油厂商，成立于1630年，至今已有390年历史，是全世界最大的酱油生产商之一。Kikkoman的酒糟产品以甜酒糟为主，其中糖分更是高达68%。它的多种用途可以添加到肉类、鱼类、素菜中，甚至还可以制作甜点。其中最为经典的用法是酒糟裹肉，配以鸡肉或羊肉，口感鲜香，让人回味无穷。

二、 Eden Foods

Eden Foods是美国一家自然有机食品公司，成立于1968年，在全球有着广泛的销售渠道。它的优质酒酿蛋糕是由全部有机成份制成，包括有机米、水和酵母等。酒酿蛋糕中蕴含的糖分和丰富的维生素，可以为身体提供能量和营养，在美国的很多餐饮场所中经常作为甜点出现。

三、 Hakkaisan

Hakkaisan是一家来自日本的著名酒厂，以酿造优质清酒而闻名全球，其出产的精酿酒一直受到各国饮酒爱好者的青睐。Hakkaisan的酒糟被广泛应用于美食制作中，特别是对于日本的料理更是不可或缺。Hakkaisan的酒糟中含有丰富的酵母、酒精和味道，可以为各种美食提供丰富的味道和香气。

总结

酒糟在国外的生产和使用上可以说是大有可为。不仅可以适用于肉类和素菜，更可以制作成美味的甜点，而在美食制作中，各品牌的酒糟也有着各自的特点，带来不同的美食口感和味道。虽然酒糟作为一种传统的食材，但新的创新使用方式也能让它在美食中发挥新的作用。