什么土鸡品种最好

在市场上，常见的鸡品种有几十个，但从品质和味道来看，仍以土鸡最为优质。那么什么土鸡品种最好呢？下面我们来介绍几种比较常见的土鸡品种。

文一黑鸡

文一黑鸡是中国原生鸡中的一种，产于浙江省杭州市余杭区的文一古镇。文一黑鸡是一种黑羽鸡，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。文一黑鸡蛋黄色泽鲜艳，黄白分明，富有弹性和韧性，蛋香浓郁，味道鲜美。

横县土鸡

横县土鸡产于广西横县，被誉为“华南最佳鸡种”，具有肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富、皮下脂肪少、香味强等特点。横县土鸡的鸡蛋也很有特色，蛋黄饱满、鲜艳，大小均匀，味道纯正。

岭南黄河鸡

岭南黄河鸡是广东省原生宝山鸡和河南黄河三黄鸡跨配而来的混合鸡种。肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富、皮下脂肪少、不腥不膻，特别适合煲汤。岭南黄河鸡蛋呈橙黄色，营养丰富，面包蛋糕掺上它，口感保证。

虽然每种土鸡品种都有其独特的特点，但是所有土鸡都有一个共同的优势，那就是它们没有经过专业的养殖、饲养，食物来源自然，没有添加任何激素、抗生素等药品，因此更加安全、健康。