黑鱼为什么便宜

黑鱼是一种常见的淡水鱼类，也是我国的传统食用鱼类之一。但是相比其他鱼类，黑鱼的价格通常较低，这是为什么呢？以下是几个可能的原因：

产量较高

首先，黑鱼的产量相对较高。黑鱼生活在我国南方水域中，是一种适应能力强的淡水鱼类，生长速度较快，繁殖力强。因此，黑鱼的产量也比其他鱼种较高，这也导致了其价格相对较低。

收购价低

除了产量的原因，黑鱼的收购价也较低。由于黑鱼价格较低，其供应商通常也不会以高价收购，这导致了其收购价较低。此外，黑鱼的瞬间死亡率较高，也使得其成品率低，所以供应商也无法向消费者收取高价。

口感不佳

最后，黑鱼的口感也是导致其价格较低的原因之一。相比其他鱼种，黑鱼的肉质偏软，容易散，也较难保持新鲜。此外，黑鱼的味道较重，含有一定的腥味，也使得其不受一些消费者的青睐。

综上所述，造成黑鱼价格较低的原因主要是其产量较高，收购价低以及口感不佳。虽然黑鱼价格便宜，但其营养价值较高，含有多种对人体有益的营养物质，是一种可以经常食用的健康鱼类。