概述

果园鸡是一种以果品残渣为主要饲料的鸡种，在长期的饲养过程中，通过果品中的有机酸、果胶、维生素等营养物质的吸收，使得其肉质具有独特的特点。

果园鸡肉质鲜嫩可口，富有弹性，吃起来不易柴。受到了广大消费者的喜爱和追捧。

特点一：口感鲜嫩

果园鸡肉质鲜嫩可口，弹性十足，具有非常好的口感特点，让人吃起来非常享受。这是因为果园鸡在饲养过程中，主要以果品残渣为食，摄取了大量的有机酸和果胶等营养物质，能够增强肌肉张力，使得肉质更为紧实，从而在口感上表现优异。

特点二：肉质鲜艳

果园鸡肉质鲜艳红润，具有一定的光泽度，不仅令人食欲大增，而且营养价值也更高。这是因为果园鸡在摄取了大量的维生素后，能够增强自身的抗氧化能力，进而使得肌肉纤维中的色素更为鲜艳、更为红润，并且在煮熟后也不会褪色，非常适合制作美食。

特点三：肉味清香

与普通鸡肉味道相比，果园鸡肉味道更加的清香。这是因为果园鸡的饲料主要来自于果品残渣，所富含的有机物质会将其肉质的异味消除，同时果园鸡的生长周期相对较长，相对于其他的鸡种还有更长的“运动”时间，加之以果残饲料摄入多了，有机物质代谢也更多，其肉质的异味就更不容易出现。

结语

结合上述三点，可以看出果园鸡肉质具有高营养、鲜嫩可口、色泽鲜艳、肉味清香的独特特点。果园鸡也是不同于传统鸡种的一种创新产品，利用果品残渣来饲养鸡只，提升产品质量和市场竞争力。