义乌黄颡鱼叫什么？

义乌是著名的小商品城市，而在这个充满商机的城市中，有一种令人印象深刻的鱼类——黄颡鱼。但是，你知道义乌黄颡鱼叫什么吗？

黄颡鱼的介绍

黄颡鱼是一种体形较圆的鱼类，主要分布在太平洋、印度洋和大西洋等全球各大海域中。它们有着灰色的头和黄色的身体，所以得名为“黄颡鱼”。而在中国，它也被称为“金领鱼”、“黄鲷”等多个名称。

义乌黄颡鱼的特点

义乌黄颡鱼数量众多，价格也不贵，常常成为人们获取口味和营养的首选。除了常见的海鲜市场和餐厅外，黄颡鱼在义乌当地则更多地出现在“宅配”平台上，这样就可以保证新鲜度和方便度。

黄颡鱼肉质非常鲜嫩，富有弹性，而且肉厚而多汁。从营养角度来看，它含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质，对人体有益处。

如何烹饪义乌黄颡鱼

义乌黄颡鱼的烹饪方式多种多样，比如白灼、红烧、清蒸、煎等。其中辣煎黄颡是最为常见的方式。辣煎黄颡是将鱼片裹上淀粉，煎至金黄色，然后再把七彩椒、辣椒丁等香料加入翻炒至出香味即可。这道菜既有咸鲜味道，又有微辣刺激感，让人垂涎欲滴。

结语

总之，义乌黄颡鱼是一种非常美味、营养丰富的鱼类，逐渐成为当地的特色食品之一。无论是在家做饭，还是到当地的餐厅品尝，它都是一道不错的选择。