散鸡是什么意思？

散鸡一词在农村比较常见，是指村民在自家养殖的鸡苗长大后，到了适合宰杀的时候，将鸡捉出来在自家门前或者村口卖给路人，通常被称为“散养散卖”，因此就被称为“散鸡”。

散鸡是一种传统农村食材。由于其生长的自然健康，肉质紧实，口味鲜美，没有添加激素等化学物质，因此备受大众的青睐。但是近年来，由于市场销售渠道不够规范，不少商家为了追求利润，大量投放农药和激素，从而给消费者带来了安全隐患。

散鸡的饲养优势

散鸡是指鸡并不在狭小的笼子里养殖，而是被放进宽敞的鸡舍或自由区域自由生长。散养的优点是可以让鸡充分享受日光和新鲜空气，合理锻炼身体，增强免疫力，提高肉质口感。而且散养鸡粪可以用于农田施肥，增加土壤有机质，达到环保和循环利用的目的。

正因为散养鸡肉的品质优异，市场需求大，价格相对较高，一些不法商家就利用这一点，大量投入激素和农药，以次充好，从而获得不义之财。

如何辨别散鸡的真假

在购买散鸡时，消费者一定要仔细辨别，避免买到假货。以下几点建议可以提供一定参考：

- 外表：正规的散鸡外观较为“野性”，没有剃毛，肉色较深。

- 味道：正宗的散鸡肉质紧实，需要在口中细嚼慢咽。如出现异常那么说明很有可能添加了激素等非法成分。

- 价格：正规的散鸡价格通常比较高，如果价格过于便宜，那么很有可能是次货。

- 商家：购买散鸡最好选择信誉良好的商家，避免被骗。

结语

散鸡作为一种传统的农村食材，因其营养丰富、口感鲜美，一直备受消费者的青睐。但是随着市场的不断扩大，一些不规范经营的商家滥用激素等非法成分，侵害了消费者的健康权益。因此，在购买散鸡时，消费者一定要仔细辨别真伪，遵循可靠的购买方式，从而确保自己的饮食安全。