对虾脱壳素是什么

对虾脱壳素是一种天然的营养素，其主要成分是N-乙酰葡萄糖胺（N-acetylglucosamine，简称GlcNAc），又称为脱壳素。对虾脱壳素在保健食品中应用较为广泛，其具有增强免疫力、减轻关节疼痛等功效。

对虾脱壳素的来源

对虾脱壳素是从对虾壳中提取得到的一种营养素。对虾壳是对虾身体的硬壳外壳，通常被丢弃，但是对虾壳中含有大量的对虾脱壳素。所以，对虾脱壳素的来源主要是对虾壳。

对虾脱壳素的功效

1.增强免疫力：对虾脱壳素主要作用在人体内的免疫系统上，可以增强机体的免疫功能，并且还能帮助人体抵抗病毒和细菌的感染。

2.减轻关节疼痛：对虾脱壳素具有一定的消炎作用，可以减轻关节炎或关节痛的症状，缓解关节疼痛。

3.抗氧化：对虾脱壳素还具有很好的抗氧化作用，可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤。

对虾脱壳素的应用

对虾脱壳素大量应用在保健食品、医药、化妆品等方面。

1.保健食品：对虾脱壳素可以被加入到保健食品中，作为营养补充品，达到增强免疫力、减轻关节痛等功效。

2.医药：对虾脱壳素还可以被应用于医药领域，用于治疗关节炎、风湿病等疾病。

3.化妆品：对虾脱壳素具有一定的保湿性，可以被应用在化妆品中，用于延缓皮肤的老化过程。

对虾脱壳素的安全性

目前研究发现，对虾脱壳素是一种天然的营养素，对人体没有明显的副作用，可以放心食用。