广东市场一般有哪些鱼？

广东位于中国南部沿海地区，气候温暖湿润，是一个以海鲜为主的地区。因此，广东市场上的鱼类品种也比较丰富。以下是广东市场常见的几种鱼类：

1. 福建鲳鱼

福建鲳鱼是广东市场上的一种常见的海鲜。它的肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，受到广东人的喜爱。福建鲳鱼在广东市场上一般都是以清蒸的方式来进行烹制，有时也会拌凉菜或者做成火锅料。

2. 青鱼

青鱼也是广东市场上非常常见的海鲜之一。它的肉质细嫩，味道鲜美，还含有丰富的营养成分，是一种很受欢迎的鱼类。在广东市场上，青鱼可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式来进行烹制，每一种方式都有独特的口感和味道。

3. 金目鲈

金目鲈是一种著名的淡水鱼类，因其金色的鳞片而得名。在广东市场上，金目鲈也是比较常见的一种鱼。它的肉质细嫩，入口即化，味道鲜美，非常适合清蒸或者红烧。金目鲈富含优质蛋白质和多种维生素，是一种营养价值很高的鱼类。

4. 红斑

红斑是广东市场上的一种高端鱼类，价格比较昂贵。它的肉质细腻，口感鲜美，在烹制时很容易入味。红斑和金目鲈一样，也是营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质和多种维生素。

5. 黄花鱼

黄花鱼是广东市场上的一种非常常见的鱼类，价格相对比较便宜。它的肉质细嫩，味道鲜美，烹制方式也比较多，可以清蒸、红烧、煎炸等。黄花鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，有益于人体健康。

以上是广东市场常见的几种鱼类。当然，除了这几种之外，还有很多其他的鱼类，有些比较常见，有些比较珍贵。在购买鱼类的时候，消费者需要注意鱼的新鲜度和质量，以免因为选择不当而导致身体上的不适。