以“小叶茶”为题，写一篇800-2000字的文章。

一、什么是小叶茶

小叶茶，顾名思义，是指叶子较小的茶叶。通常来说，它是指采摘茶树不同年份生长季节的嫩芽与嫩叶，在制作加工过程中所形成的茶叶。

二、小叶茶的品种与制作

小叶茶有很多品种，如春茶、夏茶、秋茶等。其中，以春茶为佳。即3-5月初采摘的芽尖嫩叶。

小叶茶的制作方法与大叶茶并无明显区别，常见有手工揉捻、机器滚切等多种方式。

三、小叶茶与健康

小叶茶相对于大叶茶来说，其所含有的活性成分更多更丰富，如儿茶素、咖啡碱、茶多酚等。这些成分都有利于人体健康。

饮用小叶茶可以帮助降低血脂、改善心血管功能、防治口腔病、抑制癌细胞等。同时，由于其含咖啡碱量较高，也有一定的提神作用。

结语

综上所述，小叶茶是一种品种独特、价值高大的茶叶。其含有丰富的营养成分，不仅有利于人体健康，同时也是一种美味可口、值得推广的饮品。