土鸡什么品种最好

土鸡，是指生活在乡村地区，采用自然生长方式饲养的鸡，其食用价值和药用价值得到了广泛认可。然而，由于土鸡品种繁多，让不了解其特点的消费者很难选择适合自己的品种。因此，今天我们来探讨一下，土鸡什么品种最好？

1. 藏鸡

藏鸡，是一种具有高山特色的土鸡品种。由于其生活在海拔3500米以上的严苛环境中，需要自行寻找食物，因此体质十分强健。同时，藏鸡纯天然饲养，无添加激素，所以其肉质细腻，味道鲜美，被誉为“山珍佳肴”。此外，藏鸡还是非常好的药用家禽，能清热解毒、滋阴润肺、壮阳补肾等。

2. 草鸡

草鸡，是一种生活在自然草地上的自由鸟类。它们没有压力，不吃任何添加剂，仅靠自然食物成长，因此草鸡肉质及其肥美，口感鲜美，同时草鸡自身含有丰富的维生素和矿物质，特别是黄嘌呤的含量较高，可以减少心脑血管疾病的机率。而且草鸡的营养价值也很高，每百克肉含有27克蛋白质，对身体有很好的补益作用。

3. 地方鸡

地方鸡，是指土生土长、生活环境固定的鸡。这种鸡比较适应当地环境，不容易生病，因此肉质口感比较香鲜，主要原因在于鸡的肌肉更加坚实、有嚼劲，并且脂肪含量较高，滋味十分鲜美。此外，地方鸡的蛋也非常有营养，含有人体必需的氨基酸和各种维生素。

总结

虽说每种品种土鸡都有其独特的特点，但就总体来说，藏鸡、草鸡、地方鸡都是不错的选择，不仅食用价值高，而且对健康都有很大的帮助。当然，不管选择哪种土鸡品种，我们都要保证其采用天然饲养方式，避免食用激素，保证我们食用的鸡肉是健康可靠的。