如何选择养殖蘑菇种类，获取更多效益

种类选择

蘑菇常见的养殖种类主要有：香菇、平菇、杏鲍菇、灵芝、茶树菇、牛肝菌等。不同种类的蘑菇在市场上的价格以及投资成本都有差异，因此，在选择种类时，需要综合考虑养殖难度、养殖周期、设备要求、市场需求等因素。

香菇

香菇原产于中国，是我国最重要的蘑菇栽培品种之一，其市场需求十分旺盛。香菇不仅味美，而且营养价值高，其中含有维生素B1、B2、C等蛋白质和矿物质，具有补肾壮阳、防癌抗癌、调节血压等保健功能。

平菇

平菇又称小蘑菇、洋菇、白玉菇等，是一种耐寒性较强的蘑菇品种，适合在低温、温度较低的环境中生长。平菇菌盖呈扁平状，呈半圆形，洁白晶莹，味道鲜美且营养丰富。其主要含有人体所需的钾、钙、铁等多种矿物质，可增加人体免疫力、防癌抗癌。

杏鲍菇

杏鲍菇是一种颜色奇特、营养价值极高的蘑菇，种植技术难度大，价格也比较昂贵。杏鲍菇含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，可增加人体免疫力、降血压，促进新陈代谢等多种功效。

灵芝

灵芝又称“草药之王”，是我国中药材中最为珍贵的蘑菇类，含有多种人体所需的生物碱、多糖、蛋白质等营养成分。灵芝具有增强人体免疫力、调节血脂、防癌抗癌、舒缓神经等多种功效，适合中老年人士及接受化疗的患者食用。

茶树菇

茶树菇既是一种滋味独特的食用菇，又是一种名贵的中草药材，其营养价值极高。茶树菇能增强人体免疫力、降低胆固醇、预防冠心病等疾病，同时也能增进食欲、调节肠胃功能。

结语

不同种类的蘑菇在市场需求以及营养价值上都有差异，因此在选择养殖种类时需要进行充分的市场调查和营养分析，以便选择相应的品种，提高养殖效益。