石斑鱼中苗烂身什么治？

石斑鱼，是一种受欢迎的海鲜，在市场上也有很高的价格。但有些人在采购石斑鱼后会发现，鱼身上有极小的苗烂或是一些黑点，这应该怎么办呢？本文将为大家介绍石斑鱼中苗烂身的原因和治疗方法。

苗烂是什么？

苗烂，也即是微小的坏疽，其主要是指鱼身上的细胞逐渐坏死，但是周边的组织引发的一种“烂”的现象。苗烂通常是由于鱼在运输和保存过程中遭受压力和摔打等物理创伤造成，也可能是由于病毒感染、畸形、缺氧、营养不良等环境因素引起。

苗烂是否会影响健康？

若石斑鱼苗烂的程度不严重，则并不影响鱼的口感和食用安全。但是，一旦发现苗烂现象较为严重，建议不要食用或是直接退货。因为若摄入了苗烂部位，存在可能引发中毒反应的风险。

苗烂身的治疗方法

一般在鱼存活状态下，使用生理盐水和抗生素来进行治疗。

对于严重的苗烂状况，建议进行手术。手术方式具体分为杀菌或是完全摘除受损的组织，操作很简单，使用异黄酮(一种食用安全的防腐剂)进行消毒并进行环形切口。

若自己无法进行治疗，则在购买鱼类的时候建议选择信誉高的正规商家，选择成鱼明显康健，鳃呼吸自然，鱼眼湿润，鳞片紧密，无斑点、明显割伤及磨损等瑕疵的鱼即可。

总结

苗烂是石斑鱼身上常见的现象，其不影响鱼的口感和食用安全，但存在中毒反应的风险，因此建议在采购石斑鱼时选购康健的鱼，同时建议在存储过程中保持合适的温度、湿度等指标，以免引发苗烂现象的加剧。在进行治疗时，可以采取生理盐水、抗生素等方法进行治疗，若不熟悉操作，需要选择正规商家进行治疗。