今年银鱼批发什么价格？

银鱼是一种常见的鱼类，其营养价值很高，被广泛应用于各种菜肴中。那么今年银鱼批发的价格是多少呢？

根据调查，今年银鱼的批发价格在一定程度上受到疫情影响，价格偏高。具体来说，市场上银鱼的批发价在30到40元每斤之间。

那么如何选购优质的银鱼呢？以下是一些选购技巧：

1.看外观：优质的银鱼身体完整，色泽鲜亮，无虫眼，无异味。

2.摸质地：好的银鱼肉质细腻，柔软而不嫩，手感紧实。

3.闻气味：新鲜的银鱼有一种清香味道，如果气味较重，说明银鱼不新鲜。

总的来说，选购银鱼要注意外观、质地和气味三个方面，才能买到优质的产品。

当然，除了选购，银鱼的保鲜也很重要。以下是一些保鲜技巧：

1.放入冰箱冷藏室内，温度尽量控制在0-5度之间。

2.将银鱼清洗干净后，用盐和淀粉混合均匀，然后涂抹在银鱼的表面，放置几分钟后再清洗干净，这样可以使银鱼更加干爽。

3.将银鱼挂在通风干燥处晾干，然后将晾干的银鱼放入密封袋或容器中冷冻。

总之，选购和保鲜银鱼的过程需要仔细、耐心、细致地处理，这样才能吃到安全、健康、美味的银鱼产品。

以上是今年银鱼批发的价格以及选购、保鲜技巧的介绍，希望能够帮助到大家。