什么是新口黄颡鱼？

新口黄颡鱼（学名：Lagocephalus gloveri），是一种近海中比较常见的海鱼，又叫黄颡鱼、黄嘴鱼、黄嘴章鱼、隆头鱼等。主要分布于我国温带和亚热带的海域。

新口黄颡鱼通常呈长椭圆形，最大可达60厘米左右，身体背部为棕灰色，腹部白色，腹鳍和背鳍上有黑色的斑点，嘴部鲜黄色，散发着一股浓烈的腥臭味，是一种性情凶猛的海洋掠食者。

新口黄颡鱼的生活习性

新口黄颡鱼主要分布在大陆架边缘地带，喜欢在岩石、珊瑚礁、海藻等环境中觅食，以小鱼、虾类等为食。它们游泳速度快，非常善于跳跃，不少渔民在垂钓的过程中都有意外地钓到它们。

此外，新口黄颡鱼的肉质也是味道鲜美的海鲜之一，但是由于新口黄颡鱼身上有毒素，如果处理不当会对人体造成一定的毒害，因此在食用时一定要小心谨慎。

如何辨别新口黄颡鱼

新口黄颡鱼的分布范围较广，但是与其他种类的黄颡鱼相比，它们有比较明显的特征：

1.鳞片布局规则，直径3mm左右，很容易脱落。

2.身体呈椭圆形，身体背部为棕灰色，腹部白色，两侧有黑色的斑点，黄色嘴巴比较醒目。

3.喉头腺盾较宽，扁平呈三角形，结构较为复杂。

如何处理新口黄颡鱼

由于新口黄颡鱼身上带有毒素，因此在处理过程中一定要特别小心：

1.不要直接抓着鱼肉进行加工，最好穿上手套。

2.不要吸食新口黄颡鱼的肉汁，以避免毒素侵入人体。

3.处理新口黄颡鱼的过程中，最好还是请专业人士进行处理。

结语

新口黄颡鱼是一种常见的海洋生物，既是海洋掠食者，同时也是很受食客喜爱的海鲜之一。当我们在享用它鲜美的肉质时，也要注意安全卫生，避免被毒素侵害。