28元一斤什么鱼

您是否见过28元一斤的鱼？这种鱼贵到令人发指，但为什么价格如此之高呢？今天我们来了解一下这种神秘的鱼。

产地介绍

这种鱼产自远离海洋的山区小溪中，因成长环境的特殊性，它们体内富含多种对人体有益的微量元素。全国仅有不到10个县域有饲养基地，因此稀缺性也导致了价格的居高不下。此外，这种鱼一年只能产千余斤，更加加剧了市场上的竞争。

鱼种介绍

这种鱼的品种叫做“独耳鲫”，又称“汀罗鲫”。这种鱼颜色橙红，体型修长，肉质细嫩，鲜美可口，风味独特。独耳鲫富含多种对人体有益的微量元素，其中最为重要的是富含蛋白质和钙元素。它不仅口感极佳，而且更是一种低脂低胆固醇的食品，非常适合现代人的健康饮食需求。

营养价值

作为富含多种微量元素的食品，独耳鲫有着丰富的营养价值。首先是蛋白质，独耳鲫中的蛋白质含量高达22.4g/100g。蛋白质是人体内组织的重要构成成分，能够维持身体正常的代谢功能。其次是钙元素，独耳鲫中的钙元素含量高达254mg/100g，这对于需要增强骨骼和牙齿的人来说非常有益。此外，独耳鲫含有丰富的维生素和矿物质，具有健胃、补血、补肾等作用。

结语

虽然这种28元一斤的独耳鲫价格较高，但由于它口感优良，且营养价值极高，所以备受人们的青睐。如果您有机会品尝到这种美味的鲜鱼，务必不要错过！