金鲳鱼属于什么鱼？

金鲳鱼，学名为Sparus aurata，属于鲷形目鲈形科的一种鱼类。它在地中海地区和东大西洋西部的沿海区域广泛分布，是一种高价值的食用鱼。所以，很多人会好奇金鲳鱼属于什么鱼。

金鲳鱼的外貌特征

金鲳鱼的外形与一般的海水鱼类大小相似，其体侧扁而侧扁程度逐渐减小，成鱼体长可达60cm。它的背部为青灰色，腹部为银白色，头部较大，眼睛大而圆，和口都很大，颚部有细密的齿，牙尖锐，颜色呈淡黄色。金鲳鱼有一个鲷鱼特有的背鳍和臀鳍，鳍高较大。它的身上有一种金色的光泽，非常漂亮。

金鲳鱼的栖息环境

金鲳鱼喜欢生活在海底海草丰富、水流缓慢且有充足光照的浅海海域，常常组成小群栖息。它主要分布于地中海和东大西洋西部的沿海区域，如西班牙、摩洛哥、葡萄牙、法国、意大利等。由于它的外形美丽，做菜口感非常好，所以在这些地区非常受欢迎。

金鲳鱼的营养价值

金鲳鱼是一种非常营养的食材。其中含有丰富的蛋白质、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，以及钾、钙、磷、碘等多种微量元素，对人体健康有很多好处，可以增强人体免疫力、预防心血管疾病、帮助大脑发育等。此外，对于孕妇而言，金鲳鱼中的蛋白质和营养物质也有益于胎儿健康。

总之，金鲳鱼是一种非常珍贵的海洋食品，因其营养丰富、口感好、形态美丽而深受人们的喜爱。虽然它属于鲷形目鲈形科的一种鱼，但不同于其他海鱼肉质较为柔软，含有更多的脂肪，可以满足人们的口腹之欲并且有利健康。