白色的虾是什么虾

说起虾，大家都知道，它是一种美味又具有营养价值的海鲜。但是，虾的种类繁多，让人很难分辨。其中，白色的虾是什么虾呢？下面就为大家详细解答。

白色的虾的外观特征

白色的虾是一种比较常见的虾类，主要分布在中国南海、东海和黄海一带。它的体型比较小，一般只有3-4厘米左右，外形短而扁，身体白色，脚爪比较细长，以及有一张比较明显的吻。另外，白色的虾身上还会有一些黑色的斑点。

白色的虾的营养价值

白色的虾不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量很高，比鱼肉、牛肉等多达两倍以上，且其中的优质蛋白质含量也很高，人们吃了后能够快速地补充体内所需蛋白质。此外，白色的虾还富含多种矿物质和微量元素，例如锌、铜、锰、钙等，能够有效地满足人体对这些元素的需求。此外，它还含有丰富的胆固醇，这对于心脑血管有一定的保护作用。因此，白色的虾不仅具有很好的食用价值，还有很高的营养价值。

如何选购新鲜的白色的虾

要想买到新鲜的白色的虾，最好是到海鲜市场或者超市去购买。在选购时，首先要看新鲜程度。新鲜的白色的虾肉质紧实，身体挺拔，且发出的气味应该清香。其次，还要注意观察虾壳的颜色和形状。色泽应该比较透亮，而形状也相对完整。最后，还要看虾的外表是否有碎裂、断裂、腐烂等现象。电商购买虾的新鲜程度可能会有一定的问题，大家购买时应多加留意。

白色的虾的常见做法

白色的虾有很多的做法，例如可以清蒸、爆炒、炸等等。其中比较简单的做法是将它清洗干净，然后用热水烫一下，再用刀划开背部，从背上挑出黑线，接着用生姜葱料酒腌制一下。最后，将它们用油煮红，放入碗里加一些调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，这样就可以了。另外，还可以将白色的虾作为配菜加入到一些菜肴中，如炒青菜、蒸蛋等等，口感也很不错。

综上所述，白色的虾是非常美味且富含营养成分的一种虾类。市面上有很多假冒伪劣的白色的虾，大家要注意选购，以保证这种美味又健康的食材能够真正地进入我们的餐桌。