乌鸡吃什么下绿蛋

乌鸡是我国南方常见的一种禽类，不仅肉质鲜美，营养价值也很高。但是，有些人会在乌鸡下蛋时发现蛋壳呈现绿色，这是为什么呢？乌鸡吃什么下绿蛋？下面就为大家解答这个问题。

乌鸡绿蛋的成因

乌鸡绿蛋的成因主要是因为饲料。一般来说，乌鸡如果饲料中添加过多的玉米、草莓、紫苏等青绿色的饲料，就会导致蛋黄中的胆固醇氧化后，蛋黄变成了绿色。

同时，如果饲料中含有高铜的饲料，也会增加乌鸡下绿蛋的可能性。这是因为高铜对乌鸡影响很大，会破坏乌鸡的铁素蛋白，加速蛋白的氧化，导致蛋黄变成绿色。

乌鸡下绿蛋是否安全

很多人会担心，乌鸡下绿蛋是否安全食用。实际上，在乌鸡饲料中添加的绿色饲料对人体并没有什么危害。只是蛋黄变绿了而已，对人体并没有危害性。

但是，如果乌鸡的饲料中添加了一些有毒有害的物质，比如农药、重金属等，就会严重危害人体健康。因此购买乌鸡蛋时，最好选择正规渠道购买，避免食用不安全的蛋类。

如何避免乌鸡下绿蛋

既然乌鸡下绿蛋是由饲料所致，那么如何避免呢？首先，我们应该尽量选择不添加青绿色饲料的饲料。可以在购买饲料时，咨询专家，选择合适的饲料品牌。

除此之外，如果你在养乌鸡，可以在家饲养时，使用小量饲料，增加饲料的种类，减少饲料中添加过多青绿色饲料的比例。

结语

乌鸡下绿蛋的成因和危害，相信大家已经有了一些了解。总的来说，乌鸡下绿蛋并不会对人体造成危害，但是为了保障食品安全，大家在购买乌鸡蛋时，一定要选择正规渠道购买，避免食用不安全的蛋类。