温州黄鱼是什么鱼？

温州黄鱼又称“福黄鱼”，是温州地区出产的一种优质海鱼。它的肉质细嫩，营养丰富，是人们口中的美味佳肴。那么，温州黄鱼到底是什么鱼呢？下面我们来了解一下。

温州黄鱼的产地

温州黄鱼主要产于温州市区的海域，这里水质优良，氧气含量高，适宜鱼类生长繁殖。同时，海域气温较为适宜，水温适中，也是黄鱼生长的良好环境。

温州黄鱼的特点

温州黄鱼体型较小，通常长约20厘米左右，最大仅有30厘米。鱼体呈椭圆形，鳞片细小。温州黄鱼的外观呈现出灰褐色，甚至略带金黄色。在阳光的照射下，这种鱼非常耀眼，很容易被人们发现。

温州黄鱼肉质细嫩，口感极佳。由于它长期生长在充足养分的海域，所以其肉质中蕴含丰富的营养物质，是人们常常选用的食材之一。

温州黄鱼的烹饪方法

温州黄鱼是一种非常适宜做清炖的鱼类。我们可以先将鱼用清水洗净，去除鳞片和内脏，然后切成片状。再将料酒、姜片、葱段等食材加入锅中烧开，放入黄鱼片进行清炖即可。这样烹制出来的温州黄鱼味道鲜美，极为滋补。

总结

温州黄鱼是一种颇受欢迎的美食佳肴，其营养丰富、肉质细嫩、口感极佳，非常适合家常烹饪和外出就餐时的食用。如果你去到了温州地区，一定不要错过这种美味的海鲜。