海鲜冷冻用什么水？

很多人在购买海鲜后都会选择将其冷冻保存以便于长时间食用，但是在冷冻海鲜的过程中，很多人会犯一个非常常见的错误，就是使用自来水或污水进行冷冻。那么，海鲜冷冻用什么水呢？下面，我来为大家详细介绍一下海鲜冷冻用什么水最好。

不要使用自来水或污水

首先要明确的是，自来水或污水绝对不可以用来冷冻海鲜。人们常常会选择自来水或者污水作为冷冻用水，这是因为这些水源便宜并且易得。然而，这是一种非常错误的方法。

自来水中的氯气和其他消毒剂会对海鲜的口感和质量产生很大的影响。而污水中含有各种有害物质和细菌，极易对海鲜的健康产生不良影响。因此，使用自来水或污水进行海鲜的冷冻，既会极大的影响海鲜的口感、质量，也有可能对人体健康产生潜在威胁。

最好使用纯净水或冷开水

那么，海鲜冷冻用什么水最好呢？首选纯净水。纯净水不含杂质、细菌等有害物质，可以有效保证海鲜在冷冻过程中的品质。此外，还可以尝试使用冷开水。冷开水中的细菌得以被杀死，因此它同样也是一种很好的选择。只需用一些冷开水清洁海鲜，然后进行冷冻就可以了。

冷冻海鲜的正确方法

正确的方法和使用纯净水或冷开水冷冻海鲜之外，还需要注意以下几个方面：

1、先将海鲜清洗干净，然后用吸干或者晾干纸巾将其擦干，把水分完全擦净。

2、将清洗干净的海鲜分别放入密封袋或密封盒中进行冷冻。

3、冷冻的过程中，要将密封袋或密封盒置于冰箱冷冻室的最冷部位，冷冻室温度要保持在-18℃以下，以保证海鲜的质量和口感。

4、冷冻的时间不要过长，一般最好在三个月以内，否则可能会对海鲜的口感和质量产生不良影响。

总结

海鲜是一种高档美食，如果不合适的保存方式就可能影响到食物的质量和口感。因此，在存放海鲜时，一定要注意方法，选择合适的水源进行冷冻，才能真正的保证海鲜的口感和质量。