东北养什么猪

东北地区是中国最适宜养猪的地方之一，因为它具有丰富的饲料资源和较为宽广的养殖空间。当地居民喜欢养一些肉嘟嘟、肚皮厚厚的猪，而这些猪的品种以及养殖方法，也是值得关注的话题。

东北地区常见的猪种

东北地区常见的猪种有黑猪、小花猪、大白猪等。其中，黑猪是最受欢迎的猪种之一，因为肉质鲜美、肉香味浓，性格温顺；而小花猪的优势则在于肉嫩不腥、脂肪相对较少，更适宜做腌制熏肉；大白猪则以肉质细嫩、营养价值高而著名。

东北地区猪的特点

由于气候寒冷，因此东北地区养出来的猪肉脂肪较多，肌肉相对较少，但同时也使得猪肉口感更好，肉质更为细嫩。另外，东北地区还有丰富的玉米、豆饼、薯类等饲料资源，这就使得当地养殖的猪更营养，更健康，肉质更为优越。

东北地区猪的饲养方式

由于东北地区广阔的土地资源和丰富的饲料资源，因此当地居民有养大猪和散养猪两种方式。散养猪通常是在村庄周围的草地、木地里放养，供应量较小，但是由于猪可以自由活动，食物自然丰富，其营养价值较高，肉质更为美味。而养大猪则通常采用温室大棚、固定的养殖房屋进行养殖，自由度较低，但收益相对稳定。不过，最近几年随着人们越来越重视食品的安全与质量，综合考虑，环保、无公害等方面特点的规模化养殖方式也逐渐得到了普及。

总的来说，东北地区饲养的猪肉质地优越、口感鲜美，是中国肉类餐桌上的一道佳肴。而随着人们对食品质量的重视，无公害、环保这样的绿色养殖方式越来越受到关注，相信东北地区的猪肉也将更加可口可信。