为什么市场的鲶鱼都那么大

我们到了鲶鱼的市场，不难发现，那些鲶鱼都非常的大。这一点不光是香港市场，大陆的市场也一样，那么为什么市场的鲶鱼都那么大呢？

水质的影响

一般而言，鲶鱼是喜欢大水量流动的水域，因为这样的水环境更为丰富，鲶鱼也能吃到更多的食物。而我们现在市场上的鲶鱼，是来自于养殖鱼场的，水质是人工调节的。养殖鱼场在给鲶鱼养殖的过程中通常都会加入大量的饲料和营养素，这样可以让鲶鱼更快地生长，从而达到市场出售的标准大小。

养殖环境的优化

除此之外，鲶鱼的养殖环境也有着非常重要的作用。鲶鱼的养殖要求定期换水并且保持水的清洁，这样才能让鲶鱼得到足够的营养和生长的环境，而养殖场在这个方面也做出了很多的努力。

消费者的需求

除此之外，市场上的鲶鱼大也与消费者的需求有着不可分割的关系。现在很多消费者会选择那些鲜活、新鲜、大尺寸的鲶鱼，因为这样烹饪出来的鲶鱼味道更加鲜美。和他们进行合作的养殖场也为了保持自己的竞争力，不断的优化自己的养殖环境，从而出现了市场上所有那么大的鲶鱼。

总结

市场上的鲶鱼之所以那么大，主要是因为水质的影响、养殖环境的优化和消费者的需求。大量的营养、清洁的水环境以及保持自己的竞争力，都让这些养殖鲶鱼变得越来越大。