龙虾什么时候开始养殖

龙虾是一种美味可口的食材，因此受到了许多人的喜爱。但是在古代，人们并没有将龙虾当作食材，而是将其当作宠物来饲养。

直到20世纪初，龙虾才开始被人们认为是一种美味食材。随着人们对食材需求的不断增加，龙虾的养殖也逐渐趋于普及。

龙虾养殖的历史

20世纪初，加拿大的渔民们开始使用木制的龙虾笼来捕捞龙虾。由于龙虾比较耐寒，因此这一行为很快得到了其他国家的效仿。

上世纪70年代，中国开始了龙虾的养殖工作。最初，龙虾的养殖主要是由一些农村家庭进行的，用来增加家庭收入。但是随着龙虾的市场需求的不断增加，越来越多的人开始加入了龙虾养殖的行列。

龙虾养殖的现状

现在，龙虾已经成为了一种重要的养殖物种。在中国，龙虾产量逐年递增，而且已经成为苏北地区的支柱农业。

与此同时，龙虾的养殖技术也在不断创新和完善。与传统的池塘养殖相比，现在的龙虾养殖更加注重科技含量，采用了温室、密闭循环水系统等技术，从而可以在不同的环境下养殖龙虾。

值得一提的是，现在的龙虾养殖已经不仅仅只是为了获得高品质的食材，而是成为了一个整体的产业链。龙虾养殖涉及到的领域非常广泛，既有龙虾育苗、龙虾饲料制作、龙虾水产加工等方面，为地方经济的发展提供了重要的支持。