什么叫草鸡？

草鸡是一种饲养在草地上的家禽，有着自由、富有生机和新鲜食材的特点，是很多人最喜欢的肉类之一。

一、草鸡的特点

草鸡养殖的最大特点就是“草场鸡”，顾名思义，就是让鸡在草地上食草。相比于笼养的鸡，草鸡自由度更高，运动量更大，这样所消耗的热量也更多，肉质更为鲜嫩。

二、草鸡的营养价值

相比于一些不平衡、污染严重的养殖方法，草鸡养殖方式在肉类的营养价值方面要高出很多。草鸡的肉质充满着奶香味，同时其肉质也较为细嫩，口感非常好。草鸡肉还含有很多必需脂肪酸、氨基酸和其他营养成分，可以提高人体的免疫力和代谢水平。

三、草鸡的养殖

草鸡在养殖过程中需要有一个宽阔的场地来自由散养，适当补充种子和蛋白质食物，同时肉鸡也要避免直接暴晒天气。草鸡在成长的过程中需要定期翻动草地上的草丛，这样不仅保证了草鸡的生长环境，同时也可以避免草丛过多导致鸡群的生长不良。草鸡的肉也非常易于加工和保存，只要保持在低温下即可。

以上就是草鸡的相关知识，希望您对此类家禽有更深的了解和认识。