什么是竹鼠？

竹鼠，又叫鼠兔、田鼠、草鼠、草狗等，是一种非常可爱的小动物。

竹鼠生活在东南亚和中国南部的森林、草丛和农田中，喜欢吃竹子、树皮、植物的根和叶子等，非常适合人工繁育。

竹鼠为什么受欢迎？

竹鼠是一种天然的保健食品，在中国南方，竹鼠肉被称为“竹林鸡”，被认为是美味的下酒菜，同时也有排毒养颜功效。

此外，竹鼠肉的脂肪含量低、蛋白质含量高，营养丰富，为广大消费者所喜爱。

同时，竹鼠繁殖能力强、寿命长、适应性强，是一种理想的生态养殖动物，对于农村建设和扶贫工作也具有积极的意义。

怎么找竹鼠？

如果您想尝试竹鼠肉，可以在当地的各种市场、菜市场和小摊贩处购买。

但是鉴于野生竹鼠的数量逐渐减少，为了保护这些珍贵的小生物，建议消费者选择正规的养殖基地进行购买。

在购买竹鼠肉时，建议选择外观完好、肉质鲜滑、无腥味、肉色略呈粉红色的竹鼠肉。

结语

竹鼠是一种珍贵的动物，在食用它的同时也要注意它的保护，避免采取过度开采和猎捕行为，保护野生动物资源。

同时，发展竹鼠产业，可以带动当地经济发展，提高农民的收入水平，具有重要的社会和经济作用。

让我们一起关注竹鼠保护，爱护动物，倡导生态养殖。