为什么七月甲鱼不能吃

在夏季里，七月甲鱼是很多人的口水美食之一。但是，很多人不知道的是，七月甲鱼其实是不能吃的。那么，为什么七月甲鱼不能吃呢？

七月甲鱼是什么

七月甲鱼是一种淡水龟类，生活在我国江南一带的水域中。它的营养价值很高，有滋阴壮阳、润肺止咳、滑肠通便、驱寒祛湿等功效。

七月甲鱼的毒素

虽然七月甲鱼营养丰富，但是它的体内含有的一种毒素七月甲鱼毒素会引发人类的健康风险。七月甲鱼毒素主要集中在它的脂肪组织和内脏中。

七月甲鱼毒素的危害

七月甲鱼毒素会对人类的健康造成不良影响。吃过七月甲鱼后会引发呕吐、腹泻、头晕等症状。严重的情况下，还会导致肝肾功能损伤、神经系统损伤等。

七月甲鱼的食用方法

如果您真的想吃七月甲鱼，那么只有采取正确的食用方法才能最大限度地减少毒素的危害。首先，要将七月甲鱼的脂肪和内脏去除干净；其次，七月甲鱼需要经过高温加热处理，才能使毒素彻底分解。食用时也应注意量的控制，避免过量摄入。

总之，七月甲鱼虽然营养价值高，但其毒素会对人类健康造成巨大危害，因此不建议食用。如果您非常想品尝，那么尽量采用正确的食用方法，并且量要适度，才能保证健康。