什么时间挖姜好？

介绍

姜是我们平时餐桌上必不可少的佐料之一，为很多菜肴增添了香气和味道，而且姜还是一种中药材，拥有极高的食疗价值。但是，想要收获好的姜，我们就要选择一个合适的时间去挖姜。

九月中旬至十月初挖姜最好

根据农业专家的建议，一般来说挖姜的最佳时间要在九月中旬至十月初之间。这段时间的气温相对稳定，温度适宜，加之连续下雨，土壤湿润度适合，适合姜的生长。此时挖出来的姜不仅外观美观，品质也比较优良。

春季尽量别挖姜

虽然早春季节气温回升，但实际上土壤湿度并不足，这个时候如果挖姜，姜的质量将很差，可能会对种菜者造成一定的损失。强烈不建议在春季挖姜，可选择等到秋季再进行。

夏季挖姜需特别注意

夏季气温高，土壤湿度不足，姜的含水量较高，质量一般较差。而且，夏季气温炎热，汗水多，更容易滋生细菌，所以在夏季挖姜一定要注意卫生。

结语

浅显易懂的姜类知识，相信你会爱上姜的滋味。不过还是要提醒种植者们，不同季节取姜的时间各有不同，如果你想获得优质的姜，那么就一定要挑对时间。