大棚早春豆角什么时候能摘？

豆角，又称豇豆或毛豆，是备受大众喜爱的一道蔬菜，具有丰富的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素C、铁等，有助于增强免疫力，促进消化系统健康，改善贫血等等。在早春时节，如果想吃到新鲜的豆角，就需要在大棚里种植。那么，大棚早春豆角什么时候能摘呢？

1.生长周期

豆角的生长周期分为发芽期、生长期、成熟期三个阶段。发芽期一般需要8-10天左右，生长期则需要20-30天不等。而成熟期一般在整个生长周期中占据较长的时间，需要30-40天，才能摘下成熟的豆角。

2.确定摘取时间

一般来说，豆角可以在开始成熟的时候摘取。如何判断豆角开始成熟了呢？首先，需要看豆角的大小是否达到预期，如果豆角开始变粗了，这说明豆角即将成熟。其次，需要注意观察豆荚表面的变化，如果豆荚上的毛开始变得略微粗糙了，说明里面的豆子也已经快要成熟了。最后，还需要留意豆荚的颜色，如果颜色较为深沉，说明豆角已经成熟了，可以摘下来食用。

3.豆角的保鲜方法

摘下来的豆角需要及时处理，才能保持新鲜度。一般来说，可以将摘下来的豆角放到冰水中浸泡10分钟，然后将豆角捞出来沥干水分。接下来可以将豆角放到保鲜袋中，然后放到冰箱中冷冻保存，这样可以让豆角的营养成分得到保持，并且不会让豆角变色。

结语

大棚早春豆角什么时候能摘？一般来说，在豆角开始变粗、豆荚表面略微粗糙、豆荚颜色较为深沉的时候就可以摘取了。并且摘下来的豆角需要及时进行保鲜处理，这样可以让豆角的新鲜度得到更好的保持，并且不会影响豆角的营养成分。