重庆产什么品种螃蟹

重庆作为一个山城，地理环境优越，水资源丰富，造就了丰富的水产资源。螃蟹是重庆的特色水产品之一，那么重庆产什么品种螃蟹呢？今天我们就来了解一下。

大闸蟹

大闸蟹是重庆最著名的螃蟹品种之一。重庆的大闸蟹肉质鲜美，口感细嫩，因其成熟期在立秋之后，所以又被称为“秋蟹”，它的身体圆润，脚短齐，脚下有双细刺，像是在穿着便鞋。重庆的大闸蟹也被誉为“韵味蟹”，它的品质和口感是其他螃蟹无法媲美的。

青蟹

重庆的青蟹也是当地螃蟹的一种，它的特点是色泽青翠，并且身体的大小不一，让人觉得很有大自然的味道。重庆的青蟹因为生活在淡水中，所以口感更加清甜，可以说是螃蟹品种中的珍品。

花蟹

重庆的花蟹是一种比较小巧的螃蟹品种，它的特点是外形花纹纷繁，色彩斑斓，看起来很美丽。重庆的花蟹肉质嫩滑，适合烧煮，口感也十分不错。

以上就是重庆的几个著名螃蟹品种，每一种都有着自己独特的特点和魅力，让人欲罢不能。如果你来到重庆，一定不要错过品尝这些美味的螃蟹。