种什么野菜最值钱？

随着人们对健康饮食的追求，野菜的市场需求不断上升。因此，种植野菜成为了一种不错的商机。但是，在选择种植野菜时，很多人不清楚哪些野菜值钱，下面就让我们来看看吧。

一、茶树菇

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、高钾、低钠的食用菌类，所含有的人体所需的氨基酸成分丰富。茶树菇也常常被用来代替肉类，成为素食主义者的首选食材。同时，茶树菇种植简单，成本低产量高，现在已成为了野菜中的明星产品。据了解，每公斤茶树菇的价格在30元左右，因此种植茶树菇确实是一种不错的赚钱方式。

二、桑叶

桑叶是由桑树新鲜嫩叶干燥而成的。桑叶中富含蛋白质、多种矿物质、维生素和蚕丝蛋白等成分，具有利尿、通便、清热解毒等作用。同时，桑叶还是大熊猫、丝绸蛾等动物的主要食物。因此，桑叶成为一种越来越受欢迎的野菜。据不完全统计，每公斤桑叶的价格在40元以上。

三、蕨菜

蕨菜是一种生长在山林中的野生植物，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、多种矿物质、维生素以及类黄酮等成分。蕨菜种植周期短，成本低收益高，现在已经成为了不少农民创收的重要途径。据不完全统计，每公斤蕨菜的价格在20元左右。

总结

种植野菜虽然没有种植水果和蔬菜那么流行，但其市场需求与价值一直在上升。当然，在选择种植野菜时，应根据自身条件、市场需求等多个方面进行考量。因此，以上所提到的野菜对于想要创业或是农民增收来说，或许会是一个不错的选择。