小龙虾属于什么类水产

小龙虾是一种淡水甲壳动物，被广泛认为是美味的水产品，深受中国人的喜爱。但是，小龙虾在生物分类上归属于什么类水产品呢？本文将为您详细介绍。

小龙虾的生物分类

小龙虾属于动物界甲壳动物门十足纲淡水十足亚纲的沟虾下目，因为外形看起来和龙虾很像，所以被称为小龙虾。淡水十足亚纲包括了很多种淡水生物，如螃蟹、虾、蛤、象鼻蚤等，而小龙虾就是其中的一种。在甲壳动物门，小龙虾是比较原始的一种，它们没有鳃，只能通过表皮呼吸，昼伏夜出，喜欢穴居。

小龙虾所属的水产品类别

小龙虾属于淡水水产品，与深海水产品、海水养殖水产品等有所区别。淡水水产品是指在河流、湖泊、港口等淡水环境中生活和繁殖的动物或植物，包括了螃蟹、虾、鱼、藻类等。小龙虾在中国广受欢迎，近年来也成为了国际美食的代表之一。食用小龙虾时，通常是将其煮熟后去壳，与各种佐料一起拌食，口感非常鲜美。

小龙虾的营养价值

小龙虾营养价值很高，非常适合人们食用。小龙虾肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质。其中，小龙虾的蛋白质含量较高，而且这些蛋白质的种类也比较多，对人体的营养和健康都有很大的帮助。另外，小龙虾中的矿物质也很丰富，如钙、铁、锌等，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育等。

结论

小龙虾是一种甲壳动物，属于动物界甲壳动物门十足纲淡水十足亚纲的沟虾下目的物种，是淡水水产品的重要代表之一。小龙虾的营养价值非常高，食用起来口感也十分美味，受到了很多人的喜爱。希望本文对您有所帮助，让您对小龙虾的生物分类和营养价值有更深入的了解。