南京水产市场有什么鱼？

江苏省南京市位于长江下游，是一个水产资源丰富的城市。南京水产市场作为南京水产交易的重要场所，汇聚了各类鲜活、冰鲜、干鲜水产品，是南京市民购买水产品的主要场所之一。那么，南京水产市场有哪些鱼类呢？下面就来了解一下。

鲤鱼

鲤鱼，是一种淡水鱼类，在南京市内部的水体中普遍存在。在南京水产市场，鲤鱼是一种很常见的水产品，生产来源主要为南京郊区或周边省市，如扬州、泰州等地。鲤鱼的肉质鲜美，营养丰富，是南京市民家庭餐桌上的常客。 在南京水产市场购买到的鲤鱼主要有草鱼、鳙鱼、鲫鱼等品种。

鲈鱼

鲈鱼，又名盲鳗、海鲈，为一种海水鱼类。南京水产市场中的鲈鱼多从福建、广东等地区运来，这些鲈鱼分布在南海、东海和黄海等区域。鲈鱼肉质鲜美，口感细腻、肉质紧实，且营养价值高，富含优质蛋白质和多种不饱和脂肪酸。 在南京水产市场购买到的鲈鱼主要有黑鲈、沙鲈等品种。

鱼翅

鱼翅又称鲨翅，是指由鲨鱼皮肤皮下深层胶原蛋白组成的食品原料，在中国及东南亚地区是一种重要的珍贵物品。南京水产市场中，可以购买到各种规格的鱼翅，常常被用于烹饪高档海鲜汤或者被赠送给重要客人和婚宴上的宾客。但是，值得注意的是，由于捕鲨的行为不受限制，现在不少鲨鱼都已濒临灭绝。因此，十分有必要加强保护，减少其食用，让鲨鱼得到更好的保护。

总之，南京水产市场有各种类型的鱼类，提供给南京市民许多美味的选择。家庭烹饪调理要根据自己的口味偏好和鱼类特性来挑选，并且注意饮食安全，避免食用过多冷冻鲜鱼，尽量选择生熟即宰，质量更可靠的鲜鱼产品。