简介

萝卜丸子又叫萝卜糕，是萝卜加上淀粉、面粉、调料制成的，通常深受人们的喜爱。营养丰富，甜香软糯，是适合老少皆宜的美食。下面我们就来看看萝卜丸子怎么做好吃又简单。

材料

萝卜500克、面粉100克、淀粉100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、姜末适量、葱花适量。

制作过程

1.将萝卜削皮切成小条，加入盐腌制10分钟，挤去萝卜中的水分。

2.把萝卜条放入容器中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、料酒、糖、姜末、葱花，搅拌均匀。

3.适量油加热，倒入萝卜糊，用小火煎熟，两面金黄色即可。

技巧

1.萝卜的选取：选择细长形的萝卜，口感更好，需要削皮且腌制一下更能让萝卜更加香甜。

2.搅拌均匀：将所有配料放在一起，搅拌均匀。注意避免出现面粉开团不散现象。

3.煎制：拿勺舀萝卜糊放入平底锅内，油不用太多，用小火慢慢煎，煎到两面金黄色即可盛出。记得翻面时勿用力过大，以免糊断裂。

食用方法

1.当早餐或下午茶点心食用，可搭配酱油或甜辣酱品尝。

2.当主食搭配米饭或面条等食用，口感更佳。

3.当营养丰富的零食，可放在小袋子里随时带着食用，旅途中也适用。

小结

萝卜丸子口感软糯，营养丰富，是深受广大群众喜爱的美食。只要掌握好制作方法，每个人都可以在家中制作出美味的萝卜丸子。希望以上所述的制作方法对大家有所帮助，大家可以试试看哦。