发酵饲料用什么菌种？

发酵饲料是一种使用微生物酵素来改善原料饲料品质的饲料。通过不同的发酵菌种，可以有助于降低饲料中的抗营养物质含量、增加营养物质含量、改善消化吸收功能等，提高饲料利用率，降低生产成本，对于畜禽养殖具有很大的作用。那么，发酵饲料用什么菌种呢？下面我们来了解一下。

乳酸菌

乳酸菌是一种常见的发酵菌种，可以将饲料中的淀粉转化为乳酸，达到保鲜的效果，并可以改善饲料的口感和营养价值。此外，乳酸菌还有助于降解饲料中的抗营养因子，增加饲料蛋白质的利用率，提高动物的生长性能。乳酸菌的代表菌种包括乳酸杆菌、副乳酸杆菌等。

酵母菌

酵母菌是一种常见的发酵菌种，常用于饲料和食品行业。酵母菌可以利用饲料中的糖分进行发酵，产生二氧化碳和乙醇等物质，使饲料得到改善。此外，酵母菌还有助于增加饲料中的氨基酸含量，尤其是赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸，提高饲料的蛋白质利用率。酵母菌的代表菌种包括酿酒酵母、酵母粉等。

青贮菌

青贮菌是一种特殊的发酵菌种，通常用于青贮饲料的制作。青贮菌可以将青贮饲料中的糖分和蛋白质进行分解和酵素催化，形成丰富的维生素和酸性产品， 如乳酸、醋酸和丙酮酸等物质，使青贮饲料得到充分发酵和降解，提高其营养和口感的同时，还可以减少青贮饲料中的酸性物质，降低饲料中毒性物质的含量，有利于畜禽养殖健康。

综上所述，发酵饲料用什么菌种需要根据不同的目的和饲料类型而定。尤其是需要根据饲料的成分、物理状态和生物学特性等特点，选用合适的发酵微生物，实现最佳的发酵效果。