养牛的养什么品种

养牛是许多农民的一项重要生产活动。但是在养牛之前，选择适合自己的牛种也是必不可少的一步。那么，养牛的养什么品种最好呢？本文将为大家进行详细的讲解。

一、草食型和谷食型牛种

一般来说，牛可以分为两种类型，一种是草食型，另一种是谷食型。

草食型牛种：像是瘤胃分为四个区，能够充分消化各种纤维素的牛，属于草食型的牛种。这种牛主要以草为食，耐受寒冷的环境，比如模拟牛、苏格兰牛、高山牛等。

谷食型牛种：像是瘤胃只分为两个区，以及口腔的形状和无法消化粗原料的牛，属于谷食型的牛种。这种牛主要以谷类和饲料为食，喜欢干燥和温暖的环境，比如荷斯坦牛、北欧牛等。

在选择养牛的品种时，应该根据牛的用途和生产环境来选择草食型的还是谷食型的牛。

二、奶牛与肉牛

在养牛种类的选择中，我们还要考虑是养肉牛还是养奶牛。

奶牛：奶牛主要用来产奶制品，品种多以荷斯坦牛、杜罗克牛、奶牛等。这类牛要求较高，需要良好的饲养环境和高水平的养殖技术。养殖奶牛可以获得比较显著的经济效益，若能达到高效奶牛标准，平均每头奶牛每天可产出20千克的鲜奶。

肉牛：肉牛主要用来生产牛肉，品种以荷牛、安哥斯牛、黑西斯牛等为主。这类牛的养殖周期比奶牛短，饲养成本也低，但是产出的效益较低。

总的来说，养奶牛的经济效益比较高，但需要高水平的技术和较高的资金投入，养肉牛虽然饲养成本低，但效益不如奶牛。

三、区域选择

在养牛的选择上，地域也是一个很重要的考虑因素。不同地区的气候、运输和养殖条件都不同，所需要的品种也不同。比如在南方地区的养殖条件是适合草食型的品种，而在北方养殖场却需要适应寒冷的牛种。

在详细考察后，目前在我国养殖规模较大的主要品种包括荷斯坦牛、杜罗克牛、安哥斯牛、北欧红牛等。在选择品种时，应该充分考虑性格、产奶量或产肉量、营养需求等因素。

总之，在选择养牛的品种时，应该结合养殖条件、经济效益、市场现状以及对品种的了解等方面进行充分的考虑。养殖牛的选择不但影响着以后的养殖生产和盈利能力，同时也对人畜协调发展和生态承载能力产生极大影响。希望本文能够帮助到有需要的读者。