有一种长在稻草上的蘑菇叫什么

稻草上的蘑菇，听起来有些奇怪，那么这种蘑菇到底叫什么呢？它其实是一种常见的野生蘑菇——秆蘑菇。

秆蘑菇的特征和生长环境

秆蘑菇的特征是：小而圆，灰色或淡褐色，呈圆顶状，普遍长在稻草堆、麦秸堆、玉米秸杆、枯枝败叶等地方。它们的孢子是褐色的，随着酷暑来临而近似消失，但在秋季和冬季它们又会重新出现。

秆蘑菇的生长环境是：湿度高、温度适中的环境，所以它们经常生长在腐烂的植物材料上。它们也可以在草地或牧场上生长，但这种情况比较少见。

秆蘑菇的营养和药用价值

秆蘑菇营养价值很高，其中富含的蛋白质可以满足人体对蛋白质的需求。除了蛋白质，它们还富含寡糖、维生素和矿物质等多种营养元素。

秆蘑菇在药用上也很有价值，它们可以被用来治疗多种疾病，如食道癌、乳腺癌、肝癌、脑癌等。除此之外，秆蘑菇还可以降低血糖、血脂，增强人体免疫力。

如何采摘和食用秆蘑菇

如果你想采摘秆蘑菇，可以到农田或草坪上寻找。要注意的是，不要采摘陌生的蘑菇，因为有些蘑菇是有毒的。

秆蘑菇可以生吃或者煮熟后食用。由于它们的颜色很淡，建议在炒菜的时候加入一些鲜艳的蔬菜，以增加颜色的对比度。

结语

秆蘑菇是一种生长在稻草上的野生蘑菇，它们的营养价值很高，药用价值也很大。采摘秆蘑菇要注意安全，遵循选择蘑菇、保存、烹饪等诸多基本规则。通过适当地食用秆蘑菇，我们可以保护和强化自己的健康。