竹鼠与什么煲汤最好喝

竹鼠煲汤是一道具有江南特色的汤饮，不仅仅具有清热解毒的功效，而且味道鲜美，受到了很多食客的青睐。想要制作一碗鲜美可口的竹鼠煲汤，不仅仅需要掌握一定的烹饪技巧，还需要正确地选择配料。那么，与什么煲汤最好喝呢？下面我们来看看。

竹鼠煲汤的配料选择

制作一碗好喝的竹鼠煲汤，配料的选择是至关重要的。笋、花菇、枸杞、山药、红枣、枸杞和淮山等食材，都是制作竹鼠煲汤的常用配料。而其中最好的搭档之一，就是枸杞。

因为竹鼠肉体质纤维较为细腻，口感鲜美且易于消化，而枸杞具有滋补肝肾、明目养神的功效，两者配搭使用能够达到养生保健、滋润肝肾等效果，因此被广泛应用在了竹鼠煲汤中，是制作一碗美味的竹鼠煲汤所必不可少的。

竹鼠煲汤的营养价值

竹鼠煲汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。竹鼠肉中富含多种必需氨基酸，如赖氨酸、精氨酸等，营养丰富，容易被人体吸收利用，有利于提高免疫力，增强体质。

同时，枸杞也富含多种对人体有益的物质，如胡萝卜素、维生素C、铁、锌等微量元素，有助于身体健康。因此，竹鼠煲汤不仅能够佐以食欲，还能够滋补身体，增强体质。

竹鼠煲汤食用注意事项

制作好一碗竹鼠煲汤后，就需要注意食用的事项。首先，笋头和猪骨中均含有磷酸钙，与竹鼠肉中的草酸结晶化合后，容易产生胃肠道不适。因此，在烹制的时候，要注意去除笋头和猪骨。（第一次出现主题词）

其次，在烹制的时候应注意加入调料的时间掌握，保证调料与食材的匀加，不仅可以调味，还能够提高食材营养成分的利用率，达到调节身体的功效。

最后，竹鼠煲汤为温补性汤饮，因此，应该适量食用。同时，对于肾虚腰膝疼痛、口干口渴、失眠等症状的人群，应该多加注意，如出现不适症状，应及时就医。

结语

竹鼠煲汤是一道具有江南特点的汤饮，其搭配的配料以及正确的食用方法，不仅可以为我们带来丰富的口感享受，而且还能够保障身体健康。因此，在享受美食的过程中，我们也应该注意科学饮食、健康食用。