选择哪种菇种植？

蘑菇是常见的一种菌类蔬菜，市面上有多种蘑菇品种可供选购，如口感鲜美的平菇、肉厚独特的松茸、有助抗癌的灵芝等。那么，种植哪种菌类最适合呢？

平菇

平菇又叫洋葱菇、秀珍菇，味道鲜美，菌盖呈白色，肉质鲜嫩。平菇耐温范围广，适合在10℃以上的环境下生长，具有生长快、产量高、市场占有率高等优点。平菇性喜PH值在6.0~7.0之间的土壤，生长喜温湿环境，因此适合在潮湿的环境下种植。种植平菇操作简单，菇棒不易感染病菌，适合新手入门。

金针菇

金针菇是我国的特色蔬菜之一，味道鲜美，富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、多糖等。金针菇适应性强，耐寒耐旱，适宜在昼夜温差大、紫外线强、采光不太好的环境下生长。种植金针菇花费不高，产量高，是一种适宜家庭种植的菌类蔬菜。

灵芝

灵芝是我国传统药材之一，素有“长寿菇”、“神仙菌”之称，具有滋阴补肾、提高免疫力、抗癌等多种功效。灵芝生长环境广泛，可以在高温、低温、干旱、潮湿等多种环境下生长。灵芝肉厚味美，适合在家庭和园林中种植和观赏。

以上是一些适合种植的菇种，但选择种植的菇种不仅要看自己的口感需求，还要考虑种植成本、投入产出比、耐病性等因素。同时，在种植之前还需了解菇种的生长习性、繁殖方式、生长期等知识，才能更好地进行管理。