一、竿体

谷麦竿和矶竿的竿体不同，其中谷麦竿的竿体像手竿一样纤细，而矶竿则往往比谷麦竿略粗一些，同时在同等条件下谷麦竿的重量也比矶竿略轻，因此谷麦竿相对更适合持竿作钓。

二、导环

谷麦竿和矶竿的导环不同，其中谷麦竿的导环较小且每节只有一个导环，而矶竿的导环稍大、第一节一般有3～4个导环、第二节一般有2～3个导环、从第三节起一般有1～2个导环。

三、功能

谷麦竿和矶竿的功能不同，其中谷麦竿多数是两定位或三定位可调式定位竿，作钓时可根据鱼情、水情等调整长度，而矶竿既可像海竿一样远距离抛投，又可像手竿一样持竿作钓。

四、用法

谷麦竿和矶竿的用法不同，其中谷麦竿在用法上偏向于手竿，渔轮和导环的作用主要是储备渔线和放线搏鱼，而矶竿相对更适合远距离抛投，尤其是钓大鱼时很多人都喜欢用矶竿。

综上所述，谷麦竿和矶竿的不同之处主要有四点，其一是谷麦竿和矶竿的竿体不同，其二是谷麦竿和矶竿的导环不同，其三是谷麦竿和矶竿的功能不同，其四是谷麦竿和矶竿的用法不同。