一、蚯蚓

野钓鲶鱼可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，但一般建议用肉质肥厚的黑蚯蚓，原因是与红蚯蚓相比黑蚯蚓的个体更大且腥味更浓，最适合钓鲶鱼等肉食性鱼类，另外抛竿后长时间没有鱼口要及时换饵以保证蚯蚓的鲜活性。

二、鸡肝

野钓鲶鱼可以用鸡肝，得益于鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散极快且对鲶鱼有超强的诱惑力，作钓时建议将鸡肝切成1立方厘米的小块状，当然不成形的鸡肝也可挂钩作钓，作钓时要适当施以逗钓，例如可轻轻将钩饵提起来再放下。

三、泥鳅

野钓鲶鱼可以用泥鳅，事实上在自然环境下泥鳅也是鲶鱼的主要食物之一，用泥鳅钓鲶鱼主要有两种挂钩方法，一种是从泥鳅类式鼻孔的位置钩入(钩尖出头)，另一种是钩在泥鳅背部(别伤到泥鳅的骨头)，这两种挂钩方法都能保证泥鳅的活性。

四、鸭肠

野钓鲶鱼可以用鸭肠，鸭肠不但可以做成美味的菜肴，还是钓鱼人心目中的“神器”，原因是鸭肠有浓烈的腥味，最适合钓鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类，没有鸭肠用鸡肠效果也一样，作钓时同样要适当施以逗钓，目的是激发鲶鱼的摄食积极性。

综上所述，鲶鱼是鲶形目下属鱼类的统称，肉食性，主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食，野钓鲶鱼常用的饵料有蚯蚓、鸡肝、泥鳅、鸭肠等，亦可用亮片、软虫、米诺等拟饵路亚鲶鱼。