书 名: 《黄帝内经》饮食养生宝典

作　者：张湖德

出版社： 人民军医出版社

出版时间： 2007

ISBN: 9787509103838

开本： 32

定价: 29.00 元

其中包括：饮食养生的基础理论，食物的性味和套用等，并详细论述了食养、食疗、食补、食忌等相关知识，以及约200种食品和500种食谱的製作方法、保键功效及其在疾病防治中的套用等。《黄帝内经》中有许许多多有待挖掘、整理的丰富宝藏。可供现代人们利用的《黄帝内经》不仅是“医家之宗”，也是21世纪人们延年益寿的伟大典籍。

张湖德，男，1946年生，山东寿张县人。1977年于北京中医学院毕业后即留校从事《内经》教学工作，累计授课4000多学时，并参加编写厦门大学海外华侨函授教材《内经选读》。长期从事养生保健的教学与写作，先后讲授中医养生学、中医养生康复名着选读上千学时。出版着作近100部，代表着作有：《中华养生宝典》、《中国科学美容大典》、《养生博览》、《黄帝内经养生全书》、《黄帝内经补法治疗宝典》、《实用美容大全》等；在国内多家报纸和杂誌上发表过有关营养学、养生学方面的文章300多篇，《人民日报-海外版》、《中国食品报》、《北京科技报》、《科技日报》曾先后为其开过专栏。是国内有影响的科普作家，中央人民广播电台医学顾问。

作者根据中医经典名着《黄帝内经》中关于饮食养生的精闢论述，结合现代医学、营养学、养生学理论，详细阐述了饮食养生的基本知识和方法。全书共五章，第一章为总论，包括饮食养生的基础理论，食物的性味和套用，以及饮食保健的发展等；第二至五章分述了食养、食疗、食补、食忌的相关知识，并介绍了约200种食品和500种食谱的製作、保键功效及其在疾病防治中的套用。本书内容贴近生活，阐述深入浅出，是一部经典、实用的饮食养生百科全书，适于城乡广大民众、基层卫生人员和饮食行业人员阅读参考。

第一章 《内经》饮食养生总论

第二章 《内经》论食养

第三章 《内经》论食疗

第四章 《内经》论食补

第五章 《内经》论食忌

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